YAZU

O nás

Yazu je fonetický přepis čínského slova Asie, které reprezentuje ten pravý zážitek asijských pouličních pokrmů, který vám přinášíme z dalekých zemí. Inspirovali jsme se krásami vzdálené přírody plné rýžových polí a přinášíme personifikaci samotné Asie.

S využitím čerstvých a vysoce kvalitních ingrediencí od našich dodavatelů dodáváme vše z místních farem do vašich rukou. Nabídka je postavena na pokrmech z grilu Robata, který žhne větvemi Binchō-tan, které se tradičně používají v asijské kuchyni. Pociťte ruch asijských trhů, které jsou najednou tak blízko.

Poznejte ruch toho pravého asijského zážitku.

BAO BUN
(asijské knedlíčky na páře s různými náplněmi)

Pokrm, který původem pochází z Fuzhou - knedlíček nadýchaný a jemný stejně jako mraky, které se prohánějí nad Asií. Naplněný kombinací chutí a šumu asijských trhů.

Pečená kachna, hoisin omáčka, okurka a jarní cibulka
Pečená kachna, která jde ruku v ruce s hoisin omáčkou, okurkou a jarní cibulkou, vše skryto v měkkém úkrytu asijského knedlíčku.
135,- Kč
Grilované vepřové maso, nakládaná okurka, smažená cibule
Vepřové maso jako partner barbecue spolu s nakládanou okurkou a smaženou cibulí vytvářející jednotku plnou chutí.
110,- Kč

Dim sum

Pokrmy na pár soust podle čínského stylu kuchyně naplněné různými náplněmi a inspirovány recepty z našeho dětství. Křehké, naplňující a s komplexní chutí, která nás myšlenkami přenáší domů.

Har gau, křišťálové knedlíčky plněné krevetami, omáčka XO
Krevety skryté v bezpečné jeskyni krystalových knedlíčků s omáčkou XO - pokrm, který si zapamatujete.
110,- Kč
Vepřové Siu Mai, tobiko kaviár, yazu pepřová omáčka
Typ tradičních čínských knedlíčků s vepřovým masem spojující luxusní chuť kaviáru a pepřové omáčky.
95,- Kč

Robata grill

Robata grill a jeho žár dřeva Binchō-tan, které se tradičně používá v asijské kuchyni. Robata opéká ingredience do jejich nejlepších verzí a přenáší na ně svou silnou příchuť.

Kuřecí satay, arašídová omáčka
Každý kousek masa je krásný sám o sobě s tím správným dovětkem - arašídovou omáčkou.
150,- Kč
Tygří krevety, zázvor a citronová marináda
Dary moře s marinádou ze zázvoru a citronové tresky, které s máslem miso vytvářejí partnerství.
170,- Kč
Kukuřice, miso máslo
Jednoduché, ale přesto delikátní. Potřené miso máslem.
60,- Kč

Lokace

Manifesto Market
Centrum Prahy - ulice Na Florenci
Google Maps: 50.088939, 14.436906

Najdete nás na Praze 1 mezi autobusovým nádražím Florenc a Masarykovým nádražím pod billboardy.
  • 3 minuty chůze ze stanice Náměstí Republiky (Metro B, tramvaj 6, 8, 15, 26)
  • 5 minut chůze ze stanice Florenc (Metro B a C)
  • 7 minut chůze ze stanice Bílá labuť (tramvaje 3, 8, 14, 24)
  • 7 minut chůze od Palladia
  • 3 minuty chůze od Florentina.
Otevírací doba: 11:00 až 22:00

Sleduj nás

      

O nás BAO BUN Dim sum Robata grill Lokace Sleduj nás
EN / CS